Шашлык из свинины в белом вине

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Свинина - 2 кг;
Вино белое сухое - 0,75 л;
Лимон - 1 шт;
Лук репчатый - 2-3 шт;
Соль - по вкусу;
Зелень;
Черный молотый перец;
Приправа к шашлыку.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Лук почистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Мясо нарезать кубиками 5-6 см.
Лимон режем дольками.
Смешиваем мясо, соль, лимон, лук, зелень, приправы и специи в емкости для маринования и заливаем вином.
Оставляем на 6-8 часов при комнатной темпереатуре. 

Жарим - на углях, поливая маринадом. 

Приятного аппетита!