Шашлык из креветок и ананасов на гриле в соусе терияки с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Соус терияки - ¼ стакана;

Кунжутные семечки - 1 ст.л;

Очищенные креветки - 700 г;

Ананас - 350 г;

Помидоры черри - 4 шт;

Растительное масло - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогрейте гриль или мангал.

В небольшой миске смешайте соус терияки и кунжутные семечки.

Порежьте ананас на 32 кусочка, а помидоры пополам.

На 8 деревянных палочек наденьте по 6 креветок, по 4 кусочка ананаса и по 2 половинки помидора, чередуя между собой.

Смажьте приготовленным соусом и выложите на смазанную растительным маслом решетку.

Жарьте примерно 8 минут, переворачивая, пока креветки не будут готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Шашлыки из креветок в маринаде из лайма и халапеньо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Очищенные королевские креветки - 1,8 кг;

Концентрат апельсинового сока - 1 стакан;

Цедра лайма - 2 ч.л;

Сок лайма - 0,5 стакана;

Мед - 5 ст.л;

Молотый кумин (зира) - 4 ч.л;

Соль - 0,5 ч.л;

Чеснок - 6 зубчиков;

Перец халапеньо - 4 шт;

Лайм - 4 шт;

Красный сладкий перец - 2 шт;

Желтый сладкий перец - 2 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В миске смешайте апельсиновый концентрат, цедру лайма, сок лайма, мед, кумин, соль, измельченный чеснок и мелко нарезанные халапеньо.

Добавьте креветки и хорошо перемешайте.

Переложите в пакет, плотно завяжите и отправьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте гриль или мангал.

Смажьте маслом решетку.

Нарежьте красные и желтые перцы небольшими кусочками, а лайм на небольшие дольки.

Чередуя, наденьте креветки, кусочки перца и кусочки лайма на 12 деревянных палочек.

Выложите на решетку и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности креветок, постоянно смазывая маринадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!