ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ В ЯЙЦАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 2 кг;

Яйца - 3 шт;

Специи к шашлыку;

Соль и перец.

Для подачи:

Лук репчатый (красный) - 4 шт;

Винный уксус.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарежьте на порционные кусочки, подходящие для насаживания на шампура, посолите, поперчите, досыпьте специй и перемешайте.

Оставьте на 15 минут.

Яйца разбейте и разболтайте желток и белок.

Тщательно перемешайте с мясом.

Яичный маринад для шашлыка готов.

Оставьте в холодильнике на 2 часа, и можно его готовить обычным способом, то есть, жарить на углях.

К шашлыку в яйцах подавайте маринованный лук с укропом или с винным уксусом и черным молотым перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!