Шашлык из свинины со сливами и красной смородиной

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Свинина - 2 кг;
Специи - 2 ст.л;
Смородина красная - 250 г;
Слива - 500 г;
Лук репчатый - 300 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Свинину нарезать, выложить в посуду.
Лук нарезать полукольцами и добавить к мясу.
Добавить к мясу специи, смородину и хорошо помять руками, чтоб раздавить ягоды.
Накрыть и убрать мясо на 3 часа в холодильник.
Нанизать мясо и сливы на шампуры.
Готовить на мангале на тлеющих углях.
Подавать мясо со сливой и зеленью. 

Приятного аппетита!