Шашлык в красном вине

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина - 1 кг;

Лук репчатый - 5 шт;

Помидоры - 1 кг;

Вино красное сухое - 1/2 стакана;

Чеснок - 2 зубчика;

Перец черный молотый - по вкусу;

Соль - по вкусу;

Зелень - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Мясо говядины (вырезку) промыть под струей холодной воды, нарезать на небольшие куски и выдержать 3-5 часов в посуде, добавив соль, красный молотый перец, репчатый лук нарезанный кольцами, измельченный чеснок и красное сухое вино.
Подготовленное мясо насадить на шампуры, и поместить над раскаленными углями.
Готовить, периодически поворачивая вокруг оси.
Готовое мясо подать с печеными на гриле помидорами и свежей зеленью.