Курица
- 1 шт;
Соль
- по вкусу;
Перец
красный - по вкусу;
Перец
черный - по вкусу;
Масло
растительное - 5-10 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Целую тушку курицы отварить до полуготовности, натереть внутри и снаружи солью, молотым красным и черным перцем, смазать маслом растительным.
Крепко связать крылышки и ножки.
Надеть курицу на вертел или на два шампура, чтобы удобнее поворачивать во время готовки.
Жарить на мангале над раскаленными углями.
К курице подать острый соус из помидоров с чесноком и травами.