ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мидии
- 0,5 кг;
Лук
- 1 шт;
Чеснок
- 2 зубчика;
Сидр
сухой - 250 мл;
Бекон
- 150 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свежие
мидии очистить и промыть под холодной проточной водой.
Выбросить
все мидии с поломанными раковинами и все неплотно закрытые мидии.
Разделить
их между 4 двойными кусками фольги, размером 25*25 см каждый, посыпать порезанным
луком, чесноком и беконом, собрать края фольги вместе, поднять наверху и
аккуратно налить внутрь сидр.
Запечатать,
чтобы получилось 4 просторных конверта.
Готовить
мидии 10-12 минут на углях, пока они не откроются.
Выбросить
все, что не открылись, и подавать.