ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе
кальмара - 600 г;
Лук
репчатый - 3 шт;
Сметана
- 200 г;
Мука
- 3 ст.л;
Соль,
перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе
кальмара промыть в струе холодной воды, обсушить полотенцем, отбить, нарезать
тонкими ломтиками, обвалять в муке, посолить, поперчить.
Выложить
на большой кусок фольги, добавить масло, положить на решетку и жарить 5-8
минут.
Лук
нарезать кольцами, положить сверху кальмаров и залить сметаной.
Края
фольги загнуть конвертом, тушить на решетке еще 10 минут.