Свинина - 600 г;
Сыр твердый - 50 г;
Сок лайма - 1 ч.л;
Соевый соус - 1,5 ст.л.
Смесь специй (паприка, петрушка,
майоран,
карри, кунжут, куркума, орегано) - 1/3
ст.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Свинину порезать на пластины,
замариновать в соке лайма и соевом соусе на 20-30 минут.
На промаринованную свинину положить
ломтик сыра.
Свернуть рулетиком, нанизать на
шапмура или шпажки (последние нужно замочить в воде на 15 мин.)
Аналогично свернуть остальные кусочки
мяса.
Специи насыпать на поверхность.
Обвалять шашлычки в смеси со всех
сторон.
Сбрызнуть маслом растительным.
Готовить на умеренно жарких углях,
часто переворачивая - 10-15 минут.
Подавать с зеленью и овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!