ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свинина - 1 кг;
Сахар - 2-3 ч.л;
Соевый соус - 1 ст.л;
Винный уксус - 1/4 стакана;
Соль;
Красный и черный молотый перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовить маринад:
Сахар залить 1/2 стакана воды, довести до кипения,
проварить 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился, остудить.
Добавить соевый соус, винный уксус - тщательно
перемешать.
Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать средними
кусочками, натереть солью, перцем, залить маринадом, убрать в холодильник на
3-5 часов.
Для маринования используйте эмалированную, стеклянную или
глиняную посуду.
Чисто металлическую никогда не используйте.
Кусочки мяса разложить на решетке, поместить в тандыр.
Время приготовления 10-12 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
